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書名

おいしさを科学する

出版社

筑摩書房（ちくまプリマー新書　４４）

著者･編者　等

伏木亨‖著

登録番号

[1001197]

分類記号

491-H

出版年

2006/9/7

ページ数

147p

ISBN

<4480687440>

カタカナ書名

ｵｲｼｻｵｶｶﾞｸｽﾙ/ﾁｸﾏﾌﾟﾘﾏｰｼﾝｼﾖ 44

カタカナ著者名

ﾌｼｷ,ﾄｵﾙ