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書名

日本の食生活全集　１５　−聞き書　新潟の食事−

出版社

農山漁村文化協会

著者･編者　等

「日本の食生活全集，新潟」編集委員会‖編集

登録番号

[0006554]

分類記号

383-N-15

出版年

1985.8

ページ数

350,10p 図版16p

ISBN

<4-540-85025-3>

カタカナ書名

ﾆﾎﾝﾉｼｮｸｾｲｶﾂｾﾞﾝｼｭｳ/ｷｷｶﾞｷﾆｲｶﾞﾀﾉｼｮｸｼﾞ

カタカナ著者名